Salone Pasta & Bar — один из самых узнаваемых итальянских проектов italy в Санкт-Петербурге. Ресторан на набережной Фонтанки, где культ домашней пасты, шумный бар, римская пицца и атмосфера настоящей итальянской гастрономии собираются в одном пространстве. Здесь вручную готовят пасту каждый день, а сервис и энергия зала давно стали частью гастрономической жизни города.
Сейчас мы ищем управляющего, который сможет держать высокий темп проекта, управлять сильной командой и поддерживать ту самую атмосферу Salone, ради которой гости возвращаются снова и снова.
Обязанности
Обеспечение эффективной работы ресторана, выполнение финансовых показателей проекта и реализация стратегии компании.
Формирование, развитие и вдохновение команды. Мы ждем, что вы будете наставником, который умеет работать с людьми, щедро делиться знаниями и поддерживать высокий командный дух, работая в культурном коде компании.
Личное присутствие в зале и полноценная работа с гостями. Управляющий — это лицо проекта и главный амбассадор гостеприимства.
Организация и контроль работы всех подразделений: зал, бар, доставка, мероприятия.
Управление концепцией и ее постоянное развитие по направлениям: вкуса, атмосферы, насмотренности и сервиса. Вы ищете и реализуете возможности, а не ссылаетесь на ограничения.
Требования
Опыт работы на аналогичной позиции в ресторанном бизнесе от 2-х лет.
Предпринимательский подход в рамках ведения бизнеса: оперативность, инициативность, умение самостоятельно принимать решения.
Глубокое понимание структуры бизнеса и способность управлять концепцией.
Сильные лидерские и организационные навыки: умение организовать себя, команду и проект.
Чувство насмотренности, эстетики и вкуса в ресторанном бизнесе.
Желание работать с людьми и развивать их.
Преимущество: Знания в области маркетинга и продвижения.
Условия
Достойный уровень дохода: от 200 000 руб. и KPI за достижение целей.
Официальное трудоустройство согласно ТК РФ, оплачиваемые больничные и отпускные.
Реальная возможность карьерного роста в рамках сети/холдинга.
Развитие и Обучение: Доступ к глубокой продуктовой экспертизе, конкурсы, мастер-классы и обучения (все для твоего личного и профессионального развития).
Льготы: Скидки на продукцию компании, возможность приобрести ДМС по специальной цене.
Классная корпоративная культура: Мы ценим в тебе личность и предоставляем большой уровень доверия.
