24.05.2026 в 13:44
Просмотры 1
+1 сегодня
Вакансия партнера
Су-шеф в ресторан Osoba
от 100 000 ₽ / месяц
Санкт-Петербург , Невский проспект, 26
Специализация: Повар, пекарь, кондитер
Формат работы: На месте работодателя
График работы: 5/2
Тип занятости: Полная занятость
Опыт: От 3 до 6 лет
Выплата: ежемесячно
Описание
Мы ищем су-шефа красивейшего панорамного ресторана с авторской кухней.
Если у вас есть опыт на релевантной должности, вы профессионал своего дела и готовы набирать и обучать свою команду, мы ждем именно вас!
Необходимые ключевые навыки:
- Организация и контроль работы персонала кухни, особенно в отсутствие шефа;
- Контроль технологий, качества и времени подачи блюд;
- Обучение и аттестация линейных поваров (с нуля до самостоятельной работы);
- Заказ и прием продукции;
- Работа с поставщиками: заказ, приёмка, возвраты, контроль остатков;
- Проведение инвентаризаций, снижение списаний;
- Контроль соблюдения санитарных норм (знание СанПин, прохождение проверок);
- Опыт работы на аналогичной должности от 3-х лет;
- Умение работать на всех позициях кухни;
- Энергичность и стрессоустойчивость;
- Высокий уровень ответственности;
Условия
- График работы 5/2
- Первоначальная ставка 480 руб/час (все переработки учитываются и компенсируются);
- Возможность набора и обучения своей команды;
- Официальное трудоустройство в соответствии с тк;
- Бесплатное питание;
- Понимающее и доброжелательное руководство;
- Работа в самом сердце Петербурга, в 3 минутах от м.Невский проспект;
